DUTAMEDAN.COM, Kuliner – Ketika perjalanan pulang dari Danau Toba menuju Bandara Kualanamu Medan, saya melewati kota Pematang Siantar. Menurut teman saya terdapat kuliner legendaris khas kota ini yang tidak boleh dilewatkan. Roti ganda namanya. Isinya sederhana, tapi rasanya luar biasa loh.
Kota Pematangsiantar yang berjarak 128 KM dari Kota Medan adalah pintu gerbang menuju kota wisata Parapat (Danau Toba). Jika anda melintasi kota Pematangsiantar di Jalan Sutomo sebelah kanan yang merupakan jalan satu arah ini maka anda akan menemukan sebuah toko roti yang tidak berukuran besar namun sangat disesaki para pembeli baik penduduk lokal maupun wisatawan.
Toko ini banyak menjual beragam jenis roti dengan berbagai macam rasa. Namun, hanya satu yang sangat laris manis yaitu ‘roti ganda’ yang berupa roti loaf yang dibelah dua kemudian diisi dengan cream dan taburan butiran cokelat dan bisa juga diisi dengan selai srikaya (Untuk roti ini hanya ada dua pilihan rasa). Kemudian ditutup kembali lalu diirisi tebal-tebal dan dibungkus pada selembar kertas putih sehingga aromanya yang khas membuat orang tergiur ingin mencobanya.
Roti Ganda Khas Pematang Siantar
Di toko Roti ganda yang dijual hanya roti, selai srikaya, krim putih, dan meses coklat. Roti jenis ini berbentuk loaf dan lumayan besar untuk mengisi perut yang keroncongan usai perjalanan. Nah, yang menjadi favorit pengunjung adalah selai srikaya maupun meses coklatnya.
Cobalah untuk menyicip roti meses coklat di tempat, dan roti rasa srikaya untuk dibawa pulang. Rasanya maknyus dan pastinya akan membuat Anda ketagihan. Padahal roti tawar berukuran besar tersebut hanya dipotong dua bagian. Di tengahnya, diolesi selai yang dipesan. Setelahnya, roti dipotong-potong menjadi beberapa bagian lalu dibungkus dengan kertas.
Jika Anda jalan-jalan ke Kota Siantar, pasti yang ada dibenak Anda ingin membeli Roti Ganda yang sudah khas di kalangan masyarakat. Bukan hanya kelezatannya, roti ini terkenal dengan lembut nya. Roti Ganda adalah sepotong besar roti tawar yang dibelah dua lalu diolesi selai. Sebutan Roti Ganda berasal dari nama usaha roti legendaris yang dibuka sejak 1979 dan sudah bertahan hingga empat generasi di Pematang Siantar. Namanya Toko Roti Ganda, berlokasi di Jalan Kartini, Pematang Siantar, Sumatra Utara. Sebelumnya, Toko ini terletak di Jalan Sutomo.
Roti jenis ini berbentuk loaf dan lumayan besar untuk mengisi perut yang keroncongan usai keliling Kota Siantar. Roti Ganda ini sebenarnya adalah Kue Bolu. Namun yang lebih terkenal adalah Roti Srikaya. Roti yang diolesi oleh selai yang terbuat dari Srikaya. Walau di seantero sumatera utara banyak menyajikan selai srikaya, namun srikaya produksi Toko Ganda (tempat penjualan Roti Ganda) berbeda dari yang lainnya. Mungkin karena itulah kenapa Roti Ganda begitu terkenal di Sumatera Utara dan Indonesia khususnya di Siantar.
Rasanya maknyus, empuk dan pastinya akan membuat Anda ketagihan. Harga nya yang cukup murah. Anda cukup mengeluarkan uang Rp. 17.000,- untuk satu bungkus besar Roti Ganda yang sudah di potong-potong menjadi beberapa bagian lalu dibungkus dengan kertas. dan untuk roti kecilnya Rp 2.500. Ada banyak pilihan dan jenis Kue yang ditawarkan di Toko Ganda. Setiap hari, pembeli berjubel di toko roti selebar 4 x 10 meter tersebut demi memburu sepotong roti tawar segar yang sudah diolesi selai srikaya atau ditaburi meses.
Di sana, tak hanya roti saja yang dijual, tapi ada juga selai srikaya, dan krim putih. Untuk yang seukuran gelas air mineral dihargai Rp 9 ribu. Sedangkan ukuran setengah kilo Rp 25 ribu, dan satu kilo Rp 40 ribu. Tinggal pilih mana yang ingin dibeli. Khusus untuk roti yang dibeli dan dibawa pulang, sayangnya hanya sanggup bertahan dua hari. Karena roti di toko ini selalu fresh dari oven. Anda jangan heran bila sudah masuk Toko Ganda, anda harus menunggu giliran alias antri. Karena pembelinya begitu banyak. Jadi, jangan ragu untuk mengunjungi Kota Siantar ini. Dan jangan lupa untuk membawanya. Terimakasih telah membaca Wisata Kuliner, Roti Ganda Khas Pematang Siantar ya. (DM/01)
